Le Gallo Romain

La Terrasse de l'Europe, Autun 71400

Le Gallo Romain

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Un enfant dans la cuisine

Tout commence en 1987, lorsque Franck et Virginia Vennari (l’oncle et la grandmère de Thomas) reprennent le restaurant Le Vieux Collège à Autun. La cuisine étant une histoire de famille, c’est en regardant faire sa grand-mère, que Thomas, enfant, découvre ce métier. C’est donc tout naturellement qu’en 2003, il reprend le flambeau avec pour objectif de perpétuer la tradition familiale en y ajoutant une touche de modernité. Spécialités italiennes maison et pizzas savoureuses font la renommée de l’établissement dont le succès ne se dément pas.

Et toujours en famille…

Les deux distributeurs automatiques de pizzas continueront quant à eux de fonctionner normalement, sous l’oeil attentif et professionnel de Maryse Vennari, la maman de Thomas, fidèle aux cuisines du Vieux Collège durant 24 années. C’est donc dès aujourd’hui, accompagné de son épouse Anaïs Delaporte, de ses trois employés (Axel, Alexis et Alanis) et de plusieurs saisonniers, que Thomas Delaporte-Vennari écrira le début de cette nouvelle aventure gourmande : Le Gallo- Romain ! (Mouv’ Autun)

Servi en terrasse ou au restaurant

notre carte

  • 11.50

    4 saisons

    Sauce tomate, jambon blanc, mozzarella, champignons frais, cœurs d’artichauts

  • 14

    Océane

    Sauce tomate, mozzarella, noix de st Jacques, crevettes, beurre persillé

  • 16.50

    La Copieuse Spécialité

    Crème de truffe, mozzarella et en sorti de four carpaccio de bœuf (100g), roquette, tomates confites, câpres tiges, copeaux de parmesan, crème de balsamique

     

  • 14

    Burger Spécialité

    Crème fraîche et sauce burger, steack haché (2x50g), mozzarella, oignons rouges, cheddar, frites

  • 14.50

    Somptueuse Spécialité

    Sauce tomate, mozzarella, aubergines marinées et en sorti de four roquette, jambon de parme, mozzarella Buffala, crème de balsamique

  • 15

    Tartufo Spécialité

    Crème de truffe, jambon blanc, mozzarella, champignons frais et en sorti de four, roquette, mozzarella Buffala, crème de balsamique

APPELEZ-NOUS : (+33) 03 85 52 13 87

A déguster absolument

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