Les antipastis

Arancini Cacio e Pepe (3pcs) sur lit de roquette, coulis de tomate

Chiffonnade de Jambon cru Italien, Caciotta Truffe (fromage italien), petit pot guacamole, olives, focaccia à l’huile d’olive

Courgettes, aubergines, tomates confites, artichauts, mini poivrons farcis au thon, roquette, huile d’olive, crème de balsamique, oignons frits, origan

Mozzarella Buffala au pesto genovese, tartare de tomates, tomates confites, roquette, huile d’olive, crème de balsamique, croustillant fromage

Chiffonnade de Jambon de Parme, spinata piquante, Coppa, câpres tiges et gressin

Carpaccio de bœuf Charolais (70g), citron, roquette, tomates confites, huile d’olive, câpres tiges, crème de balsamique et copeaux de parmesan