Les crostinis

Pain focaccia garni de pesto Genovese, légumes marinés (aubergines, courgettes, artichauts, tomates confites), origan et gratiné au four, servi avec salade, tartare de tomates et mozzarella Buffala

Pain focaccia garni de crème, raclette fumée et gratinée au four, servi avec Speck, salade, tartares de tomates et oignons frits

Pain focaccia garni de chèvre, miel et gratiné au four, servi avec Speck, salade et tartare de tomates

Pain focaccia chaud à la crème de truffe garni de caciotta à la truffe servi avec salade, tartare de tomates, chiffonnade de jambon de Parme, câpres tiges