Les crostinis

Pain focaccia garni de pesto Genovese, légumes marinés (aubergines, courgettes, artichauts, tomates confites), origan et gratiné au four, servi avec duo de salades, tartare de tomates et mozzarella Buffala

Pain focaccia chaud garni de pesto rouge, aubergine, parmesan et gratiné au four, servi avec un duo de salades, tartare de tomates et chiffonnade de jambon de Parme

Pain focaccia garni de chèvre, miel et gratiné au four, servi avec duo de salades, tartare de tomates et Coppa de Parme

Pain focaccia chaud à la crème de truffe garni de caciotta à la truffe servi avec un duo de salades, tartare de tomates, chiffonnade de jambon de Parme, câpres tiges